Semana Santa, ayuno, mariscos y… huevos de una coneja.

Llega Semana Santa y se desata la fiebre por ingerir mariscos y pescados. Hay una relación directa entre la conmemoración de la muerte de Cristo y su Resurrección con el desenfreno comercial y culinario por preparar comidas en base a mariscos y pescados. Sea cristiano o no, el sujeto vuelca la mirada hacia el mar y se acuerda que nuestro litoral es pródigo en pruductos exquisitos y nutritivos que pueden complementar la mesa cotidiana. Y debieran complementarla, no sólo en Semana Santa, en la cual esta costumbre tiene poco asidero real, menos un origen religioso cristiano y se ha tergiversado en forma innoble el deseo de hacer penitencia por parte de algunas comunidades de honesto y profundo sentido místico.